În California, perioada culesului strugurilor aduce provocări serioase pentru mulți cultivatori, care se confruntă cu dificultăți în a-și comercializa recoltele din cauza unei scăderi semnificative a cererii de vin. Această situație a determinat unii producători să ia decizia drastică de a defrișa podgoriile ce au fost cultivate de familiile lor de generații întregi, conform unui raport AP.
Scăderea vânzărilor de vin
În ultimii cinci ani, vânzările de vin au scăzut cu mai mult de 20%, ceea ce a dus la o reducere a prețurilor pentru struguri și a forțat viticultorii din California să elimine aproximativ un sfert din podgoriile din stat. Mulți dintre aceștia se află în fața unei alegeri dificile: să recolteze în pierdere, să lase strugurii pe viță sau să înlocuiască vița-de-vie cu alte culturi mai profitabile, precum migdalul, nucul, fisticul sau măslinul.
Impactul asupra viticultorilor
Bill Berryhill, un viticultor din apropierea orașului Lodi, a declarat că această situație semnifică un alt an de pierderi și risipă a sute de tone de struguri de calitate.
„Este pur și simplu revoltător. Ai o recoltă frumoasă, iar anul acesta vinul ar fi fost excelent, și ajungi să o arunci pe jos. E trist. Toată munca ta se duce pe apa sâmbetei,”
a afirmat Berryhill, proprietar al podgoriei Berryhill Family Vineyards. El intenționează să defrișeze 50 de acri de viță-de-vie după încheierea sezonului de recoltare. Berryhill a adăugat:
„Cu siguranță voi pierde bani. E doar o chestiune de sumă. De trei ani încoace, această afacere aduce doar pierderi,”
a spus el, în vârstă de 68 de ani.
În perioada de vârf a pandemiei, California avea aproape 600.000 de acri de podgorie, însă fermierii au defrișat sau au renunțat la cultivarea strugurilor pentru vin pe aproximativ 25% din această suprafață, a declarat Jeff Bitter, președintele unei asociații care reprezintă aproape 500 de viticultori din stat. Anul acesta, aproximativ jumătate din recolta de struguri pentru vin a intrat în sezonul de recoltare fără contracte, în comparație cu o situație normală în care 70-80% din recoltă este acoperită de contracte.
Deși mulți viticultori au abandonat sau au defrișat zeci de mii de acri de viță-de-vie în ultimii ani, producția de struguri rămâne în continuare excedentară. Bitter a subliniat:
„Piața este atât de slăbită, încât este dificil să cultivi struguri în mod profitabil. Cererea nu crește; dimpotrivă, continuă să scadă,”
a declarat el.
Declinul acestor vânzări reprezintă o schimbare profundă pentru industria viticolă din California, care produce peste 80% din vinul consumat în SUA. De-a lungul decadelor, această industrie a evoluat constant, pe măsură ce americanii, în special generația „baby boomer”, au început să aprecieze diferite soiuri de vinuri.
Vânzările de vin în Statele Unite au atins un maxim record în timpul pandemiei din 2021, când restaurantele au fost închise, iar socializarea era restricționată. Totuși, în ultimele cinci ani, vânzările au scăzut drastic, iar prognozele indică o continuare a acestui trend și în anul curent. Conform datelor de la First Citizens Bank, vânzările de cutii de vin au scăzut cu 23%, de la 427 de milioane de cutii în 2020 la 329 de milioane de cutii în 2025, iar cheltuielile totale pentru vin s-au redus cu 22%, de la 94 de miliarde de dolari la 74 de miliarde de dolari.
California nu poate exporta stocurile sale excedentare, deoarece consumul de vin pe plan mondial este în scădere, iar costurile de producție din SUA sunt mai mari comparativ cu alte țări precum Argentina și Australia. În 2025, consumul global de vin a scăzut cu 2,7% față de 2024 și cu 14% față de 2018, înregistrându-se scăderi semnificative în Europa și China, conform Organizației Internaționale a Viei și Vinului.
Sursa articol: https://www.stiripesurse.ro/scadere-dramatica-a-consumului-de-vin-in-california-producatorii-sunt-nevoiti-sa-defriseze-podgoriile_3922472
Sursa foto: Inquam Photos
